Que visiter en Auvergne : Un guide complet pour découvrir une région authentique et préservée
Située au cœur de la France, l’Auvergne est une région à la fois sauvage et préservée, connue pour ses paysages volcaniques, ses villages pittoresques, et son riche patrimoine historique. Peu fréquentée par rapport à d’autres régions touristiques françaises, elle constitue une destination idéale pour ceux qui cherchent à s’échapper du tourisme de masse et à profiter d’un cadre naturel exceptionnel.
Dans cet article, nous vous proposons un guide complet pour savoir que visiter en Auvergne, en mettant en lumière ses lieux incontournables, ses trésors cachés, et ses activités phares. Des volcans emblématiques aux châteaux médiévaux en passant par des villages charmants, l’Auvergne est une région qui a beaucoup à offrir. Alors, suivez le guide pour organiser un séjour inoubliable !
1. Les volcans d’Auvergne : une merveille naturelle à explorer
La Chaîne des Puys, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO
La Chaîne des Puys, avec ses 80 volcans alignés sur environ 45 km, est sans conteste l’un des plus grands attraits touristiques de l’Auvergne. Ce paysage unique, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, offre des panoramas à couper le souffle et de nombreuses possibilités de randonnées pour découvrir des volcans endormis depuis des milliers d’années.
Le plus emblématique d’entre eux est le Puy de Dôme, culminant à 1 465 mètres. Accessible à pied ou via le Panoramique des Dômes, un train à crémaillère écologique, le sommet offre une vue panoramique sur la chaîne des Puys et les monts d’Auvergne. Sur place, vous trouverez également un temple gallo-romain dédié à Mercure, pour une plongée dans l’histoire antique.
Le Puy de Sancy, le toit du Massif Central
Culminant à 1 886 mètres, le Puy de Sancy est le plus haut sommet du Massif Central et l’un des lieux incontournables à visiter en Auvergne. Ce volcan, qui fait partie du massif des Monts Dore, est un terrain de jeu parfait pour les amateurs de randonnée en été et de sports d’hiver en hiver. L’ascension du Puy de Sancy, à pied ou en téléphérique, est récompensée par une vue imprenable sur les volcans et les vallées verdoyantes environnantes.
Les lacs volcaniques : des joyaux naturels
L’Auvergne est également célèbre pour ses lacs volcaniques, formés par l’activité géologique de la région. Parmi les plus beaux, on trouve le lac Pavin, un lac de cratère entouré de forêts denses. Le lac est idéal pour la randonnée, la pêche ou simplement pour une pause au bord de l’eau. Le lac Chambon est un autre site populaire, parfait pour les activités nautiques ou les pique-niques en famille.
2. Les villages de charme de l’Auvergne : une plongée dans l’authenticité
Salers : l’un des plus beaux villages de France
Classé parmi les « Plus Beaux Villages de France », Salers est un joyau architectural niché dans les monts du Cantal. Avec ses maisons en pierre volcanique, ses toits en lauze et ses ruelles pavées, le village offre un cadre médiéval préservé. À Salers, ne manquez pas de visiter la maison des Templiers, ainsi que la basilique Saint-Mathieu.
Le village est également réputé pour ses produits du terroir, notamment la célèbre vache Salers, dont la viande et le fromage sont des incontournables de la gastronomie locale.
Le Montpeyroux : un village perché
Le Montpeyroux, perché sur une colline, est un autre village incontournable à visiter en Auvergne. Classé parmi les Plus Beaux Villages de France, il séduit par ses ruelles fleuries et son château médiéval. En grimpant jusqu’à la tour du village, vous pourrez profiter d’une vue imprenable sur la vallée de l’Allier et les Monts du Forez.
Blesle : un village entre montagne et rivière
Blesle est un village auvergnat au charme pittoresque, bordé par la rivière Voireuze. Ce village médiéval, situé dans le département de la Haute-Loire, est traversé par des ruelles étroites et parsemé de maisons à colombages. Blesle est le lieu idéal pour une promenade à pied et une pause dans l’un des nombreux petits restaurants qui servent des plats traditionnels auvergnats.
3. Le patrimoine historique et religieux de l’Auvergne
La basilique Notre-Dame-du-Port à Clermont-Ferrand
Située au cœur de Clermont-Ferrand, la basilique Notre-Dame-du-Port est un chef-d’œuvre de l’art roman auvergnat, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Cet édifice du XIIe siècle impressionne par son architecture et ses sculptures finement ciselées. Une visite incontournable pour les amateurs d’histoire et d’art sacré.
Le Château de Murol
Le Château de Murol, perché sur un éperon rocheux dans les monts Dore, est l’un des châteaux les plus emblématiques d’Auvergne. Ce château médiéval, qui date du XIIIe siècle, offre une plongée dans l’histoire et propose des visites guidées, des animations médiévales, ainsi que des spectacles équestres. La vue depuis le château sur les montagnes environnantes est spectaculaire, faisant de Murol une visite incontournable pour les amoureux de patrimoine et de beaux paysages.
L’Abbaye de La Chaise-Dieu
L’Abbaye de La Chaise-Dieu, située dans le département de la Haute-Loire, est un autre site incontournable à visiter en Auvergne. Cette abbaye bénédictine, fondée au XIe siècle, est célèbre pour son architecture gothique et son fameux cœur qui abrite des fresques de la Danse Macabre. Chaque année, elle accueille le Festival de La Chaise-Dieu, un événement de musique classique de renommée internationale.
4. Les stations thermales de l’Auvergne : détente et bien-être
L’Auvergne est réputée pour ses stations thermales, dont les eaux bienfaisantes sont utilisées depuis l’Antiquité. Ces stations, situées au cœur de paysages naturels, offrent un cadre idéal pour se ressourcer et profiter de soins thermaux.
Vichy : la reine des villes d’eaux
Surnommée la « Reine des villes d’eaux », Vichy est sans doute la station thermale la plus célèbre d’Auvergne. Ses sources naturelles, riches en minéraux, sont reconnues pour leurs bienfaits sur la santé, notamment pour traiter les problèmes digestifs et les affections de la peau. La ville offre également de nombreux centres de bien-être et spas, ainsi que de belles promenades le long des berges de l’Allier.
La Bourboule : thermalisme et montagne
Située à 850 mètres d’altitude, La Bourboule est une autre station thermale réputée d’Auvergne. Nichée au cœur des montagnes, cette petite ville est spécialisée dans le traitement des affections respiratoires et dermatologiques, grâce à ses eaux riches en oligo-éléments. En plus de ses cures thermales, La Bourboule offre un cadre idéal pour des activités de pleine nature, avec de nombreux sentiers de randonnée accessibles depuis la ville.
5. La gastronomie auvergnate : un terroir généreux à déguster
L’Auvergne est une région qui sait régaler ses visiteurs avec une gastronomie riche et authentique. Ici, les produits du terroir occupent une place centrale dans les plats locaux, que l’on déguste dans des auberges, des restaurants traditionnels ou sur les marchés.
Les fromages d’Auvergne
L’Auvergne est célèbre pour ses fromages de caractère, dont plusieurs sont labellisés AOP (Appellation d’Origine Protégée). Le Cantal, le Saint-Nectaire, le Bleu d’Auvergne, la Fourme d’Ambert et le Salers sont les stars des plateaux de fromages. Ne manquez pas de les déguster accompagnés d’un bon pain de campagne auvergnat.
Les plats traditionnels
Parmi les plats emblématiques de la cuisine auvergnate, l’aligot et la truffade sont des incontournables. Ces plats à base de pommes de terre et de fromage fondu sont servis dans les fermes-auberges et les restaurants traditionnels, où l’on peut aussi savourer des charcuteries artisanales, des viandes de bœuf et d’agneau élevées dans la région.
L’Auvergne est une région riche et variée qui offre une multitude de choses à voir et à faire. Entre ses paysages volcaniques, ses villages de caractère, son patrimoine historique, ses stations thermales et sa gastronomie généreuse, chaque visiteur y trouvera son bonheur. Que vous soyez amateur de nature, d’histoire, de bien-être ou de bonnes tables, l’Auvergne saura vous séduire par son authenticité et sa douceur de vivre.